Як готується перлова каша в мультиварці

Перловка - це зерна очищеного від плевел ячменю. Отримало цю назву крупа в Стародавній Русі завдяки своїм зовнішнім виглядом, її зерна нагадують річкові перли - перл. Ячмінь - дуже тверда злакова культура, тому, щоб зварити перлову кашу, необхідно замочити перед приготуванням крупу в воді на кілька годин. Найкраще це зробити на ніч. Без попереднього замочування каша вийде наче гумовим, до речі, за це її і прозвали кирзові. Непідготовлена крупа буде варитися до двох годин, попередньо замочений зажадає набагато менше часу - не більше години. Мало хто любить перлову кашу, але, перефразувавши відомий вислів, скажу: «Ви просто не вмієте її готувати!».зварити перлову кашуЦе дійсно дуже корисне і смачне блюдо. Каша багата вітамінами і мікроелементами. За допомогою перловки можна скинути зайву вагу. Дуже ситне блюдо - перлова каша. калорійність складає всього 324 калорії на сто грамів продукту. Це воістину дієтичний продукт, який допоможе боротися з ожирінням на першій його стадії. А правильно і смачно приготовлена каша зробить вашу дієту приємною.

Перлова каша в мультиварці. рецепти

Як вже було сказано вище, ці ласощі неймовірно корисне. Кальцій, йод, мідь, залізо, вітаміни групи В, А, Д, Е і, звичайно, амінокислоти - ось які корисні речовини входять до складу цього незамінного продукту. Він справді вражає. Готується каша на воді, молоці, з м`ясом. У котлі, на відкритому вогні, в духовці. Ми розглянемо з вами, як готується перлова каша в мультиварці.

Каша з м`ясом

перлова каша в мультиварціТриста грам м`яса (якщо хочете, щоб каша була більш ласий, використовуйте свинину) нарізається дрібними шматочками і закладається в мультиварку на режим «випічка». Через півгодини до нього додаються дрібно нашатковану цибулю, натерта на тертці моркву і два дрібно нарізаних томату. Закрийте кришку і продовжите обжарку інгредієнтів до сигналу. Додайте склянку попередньо замоченою перловки і півсклянки води, сіль, спеції, ретельно перемішайте продукти, закрийте кришку і встановіть режим «плов». Продовжіть приготування страви до сигналу. М`ясна перлова каша в мультиварці готова!

Каша на молоці

Молочні каші улюблені всіма. При приготуванні на плиті вони вимагають особливої уваги. Молочна перлова каша в мультиварці, на відміну від страв, приготованих в звичайній каструлі, які не втече, чи не пригорить. Готується вона в режимі «суп» або «молочна каша» - залежить від моделі техніки. Час приготування в даному режимі задається автоматично. Пропорції: на півсклянки перловки береться дві склянки молока і півтори склянки води. Все закладається в посуд, вводяться спеції за смаком, сіль. Можна додати трохи сухофруктів. Готується каша до сигналу.

перлова каша калорійністьПерлова каша в мультиварці

Можна зробити і звичайну перлову кашу. Як і у випадку з молочної, готується вона в режимі «суп». На склянку попередньо замоченою крупи береться дві склянки води, сіль і перець за смаком. Готується до подачі мультиваркою сигналу про готовність. Смачного!


Оцініть, будь ласка статтю
Всього голосів: 167