Кекс? Простіше простого - шоколадний, мармуровий, з родзинками

Кекс "Шоколад"

Захотілося до чаю солоденького, а часу обмаль? Є варіант - кекс. Простіше простого його сфабрикувати. Продукти в основному ті, які постійно є в кожному будинку. Часу теж витратите мінімум. Це, напевно, самий простий рецепт кексу. І тим не менше ласощі виходить виключно привабливим і абсолютно не буденним! Ніхто з випадково забрели гостей не здогадається, що випічка зроблена на швидку руку.

кекс простіше простого

Нам знадобиться

Двестіграммов вершкового масла, чотири яйця, півсклянки молока, чотири столові ложки какао, півтори склянки борошна, півтори склянки цукру, чайна ложка розпушувача, ванільний цукор, стакан будь-яких горіхів, склянка ізюму.

Як ми це зробимо

У каструлю покласти цукор, розмішати з какао, налити молоко і варити, а коли розчиниться цукор, додати масло і, постійно помішуючи, почекати до кипіння. Охолодити цю суміш. Яйця збити. Ввести в остигнула суміш спочатку яйця, потім борошно і розпушувач, ваніль, чистий і сухий родзинки і порубані горіхи. Викласти тісто у форми, змащені і посипані, на третину обсягу. Пекти при 180 градусах до цілковитої готовності. Прикрасити збитими вершками або білим шоколадом, ягодами. Можна просто посипати цукровою пудрою. Кекс простіше простого, чи не так?

Кекс "Полуничка"

кекс смачно і просто

Дуже гарненькі маффіни з клубнічіна всередині. Обов`язково виготовте ось такий кекс. Смачно і просто, можна поручитися. У літню пору, коли ягоди з`являються на кухні кожен день, просто гріх не покласти їх повсюдно, не виключаючи борщі, тим більше цього чекає ваш кекс. Простіше простого, півгодини на все - від першого кроку до останньої крихти.

Нам знадобиться

Полуниця, два з половиною склянки борошна, чотири яйця, 250 грамів вершкового масла, склянка цукру, півсклянки молока, ложечка розпушувача, рослинне масло.

Як ми це зробимо

найпростіший рецепт кексу

Формочки для кексу змастіть маслом. Далі вам потрібно розм`якшене, але не розтоплене масло розтерти з цукром і ваніллю, поступово вбити все яйця, постійно вимішуючи, додати борошно з розпушувачем, розбавити трохи підігрітим молоком і ще раз збити. Залишилося в формочки для кексу влити по парі ложок тесту і в серединку кожної покласти ягоду полуниці. Випікати в духовці при 200 градусах хвилин п`ятнадцять. Прикрасити шматочками полуниці з цукровою пудрою.

Ізюмні кекс

кекс смачно і просто

Простіше простого приготувати його на домашній кухні. На відміну від інших десертів, він не тільки великий - він більш пористий і повітряний.

Нам знадобиться

Сто вісімдесят грамів (пачка) вершкового масла, неповна склянка цукру, півсклянки родзинок, півтори склянки борошна, два яйця, половина чайної ложки розпушувача, ванілін, щіпка солі.

Як ми це зробимо

Масло з цукром необхідно розтерти до пишноти, вбити по одному яйцю, потім приходить черга солі, ванілі, а наостанок потрібно додати родзинки. Тепер уже всипати борошно з розпушувачем і добре розмішати. Велику форму для кексу змастити маслом, посипати сухарями, викласти тісто. Піч в нежаркій духовці - максимум 160-170 градусів - близько двох годин. Приблизно через годину прикриваємо верх змоченою водою пекарської папером або фольгою, щоб кірка НЕ присмажилася надмірно. Перевіряємо готовність лучиною, вона повинна виходити сухою з середини кексу. Остужаем нашу випечений радість на решітці. Покриваємо цукровою пудрою або кремом, наприклад збитим білком.


Оцініть, будь ласка статтю
Всього голосів: 79